鰊のカラ揚

鰊のカラ揚

材料(4人分)

  • みがき鰊(ソフト) 4枚
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 下味
    • 醤油 大サジ4
    • 酒 大サジ3
    • 砂糖 大サジ3

作り方

  1. みがきにしんは、一口大に切り下味を合わせた物にしばらく浸けておきます。(20分程度)
  2. 味がしみたら、片栗粉をまぶして180度の油で揚げます。

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